全国のさまざまな中小酒造を製造パートナーに迎え、小さな酒造が持つ隠れた卓越した製造技術やこだわりを活かして、多彩な酒類製品を開発・展開する、自由でプレミアムなアルコールブランド「CRAFT WONDER」。ビールをはじめ、リキュールやウイスキーなど様々なラインナップを展開し、一流レストランやバーテンダー、さまざまな異業種ブランドとのコラボレーション商品も展開している注目のブランド。
ミズナラ樽から生まれた至高のライスウイスキー「Rice Whisky Wonder MIZUNARA」
日本唯一の亜熱帯気候の地、沖縄。通常のウイスキーに比べて熟成が格段に進みやすい、早期熟成という特徴があります。一方で、天使の分け前（エンジェルシェア）と呼ばれる蒸発により酒量が減少するため、管理の難易度が高まるものの、香りと味わいが凝縮された逸品に仕上がりました。140年以上の歴史とともに培ってきた泡盛古酒の製造技術。お米を原料として「糖化→発酵→蒸留」を行い、原酒を製造し古酒として熟成を重ねます。そして、泡盛古酒は「熟成し続ける」という稀有な性質を持っており、その変化するお酒と向き合いながら最高のクオリティを引き出しました。ミズナラはその名（水楢）のとおり、水分を吸収して漏れやすいことといった、管理の難易度が高く手間暇がかかります。その難しさを高い製造技術で乗り越え、お米とミズナラの協奏が唯一無二の芳醇で華やかな香りをもたらしました。
